La completa riqueza gastronómica de México ha encontrado en DiDi Food un escaparate digital para que puedan disfrutarla desde casa. Y es que dentro del ecosistema de las Pymes, los negocios que se dedican a la comida mexicana no solo son capaces de contar conectar con las generaciones y continuar con las tradiciones de la cocina, sino que también es una oportunidad vital para que las plataformas digitales puedan impulsar su modernización, crecimiento y vínculo con nuevos comensales.
En este sentido, DiDi Food ha reforzado su posición como un aliado clave para impulsar la digitalización del sector de restaurantes, a la vez que deja ver la diversidad de la cocina mexicana por medio de los platillos más representativos de cada zona. Solo en 2024, más de 70 mil restaurantes hicieron uso de la plataforma de DiDi Food, de los cuales 60% son pymes.
Más allá de aumentar las ventas, la digitalización también permite acercar la gastronomía regional a los millones de hogares que conforman nuestro país. Un ejemplo de ello es la celebración del Día de las Madres, cuando las pymes batieron récord con más de 1.6 millones de órdenes. Esto además deja ver el arraigo que tienen los mexicanos por los platillos tradicionales en las fechas especiales.
Tomás Jaramillo, Líder de Desarrollo de Negocio para DiDi Food, comenta al respecto, «en DiDi Food creemos que cada platillo cuenta una historia y que los pequeños restaurantes son esenciales para mantener viva la tradición culinaria de México. Nos enorgullece ser un puente entre estos negocios y más usuarios, apoyándolos en su crecimiento y en la difusión de los sabores auténticos de su tierra en miles de hogares a lo largo del país».
Este fenómeno también se ha visto reflejado en el auge que ha tenido la cocina local en cada ciudad de México. Por ejemplo, en Puebla reporta que cada mes se hacen en promedio casi 70.000 pedidos de cemitas, 14 veces más que en la Ciudad de México. Asimismo, en Oaxaca, se ordenan más de 60,000 tlayudas cada mes, mientras que en Yucatán los tacos de cochinita mantuvieron su puesto como los favoritos gracias a los más de 6.000 pedidos al mes.
Acceder a la cocina local ahora es más asequible. De los más de 70.000 restaurantes que coexisten en la app de DiDi Foods, más de 11.500 tiene aunque sea un platillo por debajo de los 100 pesos, siendo que el precio promedio en las plataformas de los platillos mexicanos es de 99,97 pesos.
Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Puebla y Querétaro son las ciudades que tienen mayor cantidad de Pymes ofreciendo platillos típicos en la plataforma, reflejando la diversidad gastronómica de México.
Desde la plataforma aseguran que, «gracias al acceso a la tecnología, aprendizaje y herramientas digitales, cada vez más negocios locales pueden compartir sus sabores con más personas, llevando lo mejor de la cocina regional hasta la puerta de sus hogares. DiDi Food seguirá trabajando para que más emprendedores encuentren en la plataforma un espacio donde su cocina no solo sobreviva, sino trascienda, acercando sabores auténticos a nuevos hogares».
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