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La celebración del Día del Taco encuentra un nuevo escenario en el mundo digital gracias a plataformas de entrega de alimentos como Uber Eats y DiDi Food, que han revolucionado la forma en que México disfruta de sus tacos favoritos. En 2023, la fiesta gastronómica tomó un giro tecnológico, evidenciando cómo la innovación digital se une a las tradiciones culinarias para ofrecer experiencias nuevas.

Uber Eats: Un Festín de Tacos en Cifras

Durante el 2023, Uber Eats registró cerca de 9 millones de órdenes de tacos en México, evidenciando la pasión nacional por este platillo. Con más de 13 mil taquerías disponibles a través de la aplicación y 84,000 opciones para elegir, Uber Eats se posiciona como uno de los paraísos para los amantes de los tacos.

La Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Tijuana, y San Luis Potosí lideraron el ránking de ciudades con la mayor demanda, diversificando el menú desde los clásicos al pastor hasta innovaciones como tacos con tortilla de betabel.La plataforma festeja a lo grande el Día del Taco, brindando del 30 de marzo al 5 de abril un descuento del 30% a miembros de Uber One y del 25% a los aficionados a los tacos en sus pedidos a través de la app.

De los más de 84,000 tipos de tacos disponibles en la aplicación, sólo tres se coronaron como las estrellas indiscutibles del menú: los de adobada, asada y pastor, pero desde Uber Eats también presumen de tener otros tacos nada despreciables como los de alacrán, los gusanos de chinicuil o de chicatana.

“Agradecemos la preferencia de los chilangos y de las casi 8,000 taquerías registradas en la aplicación de Uber Eats. Sabemos que este año seguiremos contando con su preferencia y añadiendo más variedad al universo de tacos que pueden pedir usando la aplicación”, comentó David Mínguez, gerente de comunicación de Uber Eats en México.

DiDi Food: Ampliando el Universo Taquero

Por su parte, DiDi Food no se queda atrás en la carrera por satisfacer los antojos taqueros del país. Con más de 17,500 taquerías registradas y una selección de 51,000 opciones de tacos a precios accesibles, DiDi Food ha demostrado ser un fuerte competidor en la difusión de la cultura taquera. La plataforma ha logrado posicionar los tacos al pastor, bistec, asada, carnitas, y barbacoa como los favoritos a nivel nacional, reforzando el vínculo entre los mexicanos y su platillo por excelencia a través de promociones.

Por supuesto que hay ciudades en México que son más taqueras que otras. De acuerdo con su informe, Didi Food nos cuenta que la más taquera es Monterrey, con los taquitos campechanos como líderes; le sigue Guadalajara, con los de barbacoa como sus favoritos; en tercer lugar la Ciudad de México con los tradicionales de pastor; luego Tijuana con los de asada; y, en quinta posición, Puebla, con los campechanos, y las horas de más pedidos de tacos son de las 21:00 a 22:00 horas.

“Tortas Gigantes Sur 12”, “Taco Naco” y “Carnitas El Karrubis”, son algunas de las taquerías favoritas de los usuarios a través de la app en Ciudad de México; “Taquería La Mexicana” y “Taquería Tlaquepaque” en Monterrey; y “Barbacos” y “Tacos El Güero Alteño” en Guadalajara.  En una celebración con sabor y abundante salsa, ciertos restaurantes de tacos en la app lanzarán combos de tacos al pastor a $79 pesos, desde el 1 hasta el 7 de abril de 2024.

En DiDi Food sabemos que los tacos son parte de nuestro ADN y cultura, no importa el día o mes, un taco siempre es opción. Seguimos ampliando la oferta gastronómica disponible a través de la app para reforzar nuestro compromiso con los usuarios permitiéndoles acceder con solo un par de clics a sus antojitos, postres o bebidas favoritas, y, en el caso de los tacos, los usuarios pueden encontrar alrededor de 51,000 opciones de este platillo por debajo de $80 pesos a través de la app”, dijo Andrés del Cos, Director de User Engagement en DiDi Food Hispanoamérica.

El Día del Taco: Orígenes y Celebración

El Día del Taco, celebrado anualmente el 31 de marzo, es más que una fecha; es un homenaje a uno de los pilares de la gastronomía y la cultura mexicana. Su origen remonta al año 2007, cuando una iniciativa promovida por Televisa congregó a cientos de taqueros en el Estadio Azteca, no solo para celebrar la diversidad de este platillo sino también para reconocer la contribución de los taqueros a la riqueza culinaria del país. Esta celebración trasciende lo culinario para convertirse en un símbolo de unidad y orgullo nacional, ahora amplificado por la presencia y las posibilidades que ofrecen las plataformas digitales.

La fusión entre la tradición del Día del Taco y la innovación digital refleja cómo las costumbres pueden adaptarse y florecer en el mundo contemporáneo. Uber Eats y DiDi Food no solo han facilitado el acceso a esta tradición sino que también han contribuido a su evolución, asegurando que cada mexicano, sin importar donde se encuentre, pueda celebrar el Día del Taco con la misma pasión de siempre, ahora con un clic. En este Día del Taco, la invitación es a disfrutar de la infinita variedad que este platillo ofrece, recordando que, más allá de su sabor, los tacos son un símbolo de identidad y encuentro en México.

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